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2009年4月からベトナムのハノイに住んでいます。快適なベトナム生活を送るため日々努力中。
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2012年 10月 21日
前回のルアンパバーンで「ラオス料理はおいしいぞ」って確信した私たちは、前回食べれなかったローカル飯を食べることを今回の目的にしました。
行く前は「せっかくだからアマンタカで1回はディナーは食べなあかんかな」って思っていたんだけど、ほかに食べたいものがいっぱいあって、「やっぱりホテルはいいか」ってことになりました。 ■ブルーラグーン(BLUE LAGOON) まず最初に行ったレストランは「ブルーラグーン」。お気に入り入りです。前回も2回食べに行きました。 ■屋台街で食べた「カオソーイ」 ライスヌードルの上に辛めの豚ひき肉がトッピングされてます。担担麺ふうです。辛くてパンチはあるけどあっさり味です。 ■アマンタカの朝食 Hさんはラオス料理のおかゆ。私もこれにすればよかったぁ。 ■カオピャック トッピング用のもやしとかハーブとかベトナム料理と似てる。ベトナムと違うのは揚げニンニクがいっぱい入ってること。スープがおいしい。おこげを入れてもよかったなぁ。。。 ■屋台街のビュフェ 夜になると営業が始まる屋台街。地元の人用のおかずやさんだったり観光客用のビュフェの屋台だったり。 どれだけプレートに盛っても10000キープ(約100円)。串焼きとか卵は超過料金がかかります。上手に盛らない元が取れない? 私は上品に盛ってしまいました(ーー;) Hさんいわく盛り方にもコツがあるそうですわぁ。 ■ラオスの麺 フー 朝市の近くにあった麺屋さんで朝ごはん。 鶏がらスープで味も似てます。これにも揚げニンニクがたっぷりはいってます。 ■ル・エレファント(L'elephant) 最終日のお昼はゆっくり食事がしたかったので高級店へ行きました。本当は「TAMARIND」というレストランへ行きたかったのだけど、日曜日がお休みでした。ここは次回にリベンジです。 ■屋台のクレープ屋さん ■五平餅屋さん 屋台だとどれ食べてもだいだい10000キープ(約100円)です。安い!!ハノイより安いよ。ハノイより衛生面では清潔そうだし問題なし。 安くて美味しいラオス料理は病み付きになりそうです。今度はラオス料理の勉強をしたいかも( 一一)
by posyposy2
| 2012-10-21 15:52
| Luang Phabang
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