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2009年4月からベトナムのハノイに住んでいます。快適なベトナム生活を送るため日々努力中。
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2014年 12月 24日
ロールケーキの復習はビスキュイ生地に変更してクリスマスケーキにしました。
昨日はイチゴを求めて、ユニマート→ハノイタワーのシティマート→L’sプレイス→ロッテセンターと探し回りましたが結局見つからず。 イチゴを売ってるのを見たことがあるのに肝心な時にない(-_-;) イチゴはあきらめてブルーベリーとキウィにしました。 本日の失敗は、 ①クリームパティシエールを炊きすぎて固くなった。→クリームと混ざりにくかった。 ②ビスキュイ生地を混ぜすぎた。→生地のボリュームが低くなった。 コリアンダーってセルフィーユに似てる。 やっぱイチゴの赤がほしいところです。マカロンはサントノーレで買いました。
by posyposy2
| 2014-12-24 15:08
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