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2009年4月からベトナムのハノイに住んでいます。快適なベトナム生活を送るため日々努力中。
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2011年 11月 10日
伊藤忍さんのハノイツアー第2弾の夕食にご一緒させていただきました。
伊藤忍さんは春に「ベトナム×ハノイ36通りグルメ」という本を出されました。今回のツアーはこの本をテーマにハノイの旧市街地を散策されています。 とういことで今晩の夕食は旧市街地をハシゴです。 1軒目は・・・「ネムタイ」のお店 以前、豚の耳を食べて「なんじゃこれ?」(>_<)って思って、それ以来食べてなかったのですが、今日の豚の耳は美味しかった。専門店だけあるわぁ。 2軒目は・・・「青いパパイヤのサラダ」のお店 甘酢がかかったサラダはさっぱり味。お好みでチリソースをかけます。 3軒目は・・・「ブンタン」「ブンブン」のお店 「ブンブン」はハスイモ、豚肉、トマトなどがトッピングされた少し酸味のある味。 どちらもあっさり味です。私は「ブンタン」のほうが好きかな? 4軒目は・・・「チャーチャイン」のお店 ベトナムの緑茶の葉っぱを買ったことがなかったけど今度買ってこのレモンティーを作りたくなりました。 レモンも少し大きめのレモンを使っているようです。 夜に旧市街地でローカル飯を食べたのは初めてでした。どこのお店もにぎわってました。ベトナム人はこんな風にして外でご飯を食べて、お茶をしているんだなぁと思いました。 全然知らなかった一面に触れることができてすごく楽しかったです。 まだまだ知らないことが多すぎます。
by posyposy2
| 2011-11-10 19:00
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