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ケロちゃんのハノイ生活

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2009年4月からベトナムのハノイに住んでいます。快適なベトナム生活を送るため日々努力中。
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2013年 05月 26日

メロンパン、ハムパン、バターロール

最近パンとお菓子つくりが続いてます。凝りだしたら止まらない性格(-_-;)
今日はスィーツ親方のリクエストにこたえてメロンパンを作りました。
私はバターや卵をいっぱい使うパンはあまり作りたくない(在庫が減るから)んやけど、仕方ないなぁ、食べたい食べたいってうるさいからね。
f0204175_1650336.jpg
上にかぶせるクッキー生地がやわらかすぎて、手にべたべたひっついて大変でした。卵の量は調整しなきゃだめですね。少し平たい仕上がりになったけど一応それなりにできました。
f0204175_1650421.jpg
ハムパンは成形方法を変えて作りました。ハムと溶けるチーズを挟んではさみでカットして左右に広げるやり方。この成形のほうがハムパンっぽい。
f0204175_16505362.jpg
3時のおやつに出来立てメロンパンとアイスコーヒー。
メロンパンは上出来。まさにメロンパンです。
アイスコーヒーは朝から水出ししておきました。でも、この方法はコーヒー豆をいっぱい使うのでリピはなし。

パンとお菓子作りは今日でいったん止めて、来週からは料理に専念したいと思います。
by posyposy2 | 2013-05-26 17:01 | Sweet & Bread | Comments(2)
Commented by えみ at 2013-05-28 17:24 x
メロンパンもハムパンもすごく上手!!お店でかったみたーい!メロンパンって面倒なイメージがしますが、できるもんですね~。子供も喜びそうだし、私もやってみようかなぁ。。
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Commented by posyposy2 at 2013-05-28 18:12
*えみちゃんへ
捏ねるところはHBに任せて、一次発酵から手動でやってます。今のハノイの気温と湿度がパンの発酵にもってこいなんです(-_-;)
上にのっける生地を作るの面倒だけど、それを普通のパン生地に乗せるだけでメロンパンの出来上がり。簡単といえば簡単かな?
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