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2009年4月からベトナムのハノイに住んでいます。快適なベトナム生活を送るため日々努力中。
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2017年 04月 15日
最初に泊ったアパートが見晴らしがよかったけど(展望台が近くにあるような)辺鄙な場所にありました。どこでご飯を食べようかとトリップアドバイザーを見てたらなんと1位のお店がアパートの並びに、徒歩1分の距離。
これは行かないと! で、お店を見てみるとすごーく小さなお店。ちょっと入りずらい感じ。 でも、意を決して入ってみるとその日は満席で、次の日と次の日はお休み。 で、3日後に予約を入れました。応対してくれたオーナーは「簡単なお料理しかないですがいいですか?」みたいなことおっしゃって。 きっとわけのわからないアジア人が来たと思われたんだろうなぁ。 ■Estamine Art Food Drink 調理台は常に清潔に保たれていてものが散らかってない。←これは見習わないと。 お料理もさることながら会話もろくにできない私たちを相手に一生懸命に接してくださってる姿に温かさを感じました。 ポルトガルで一番素敵だったお店です。 もうひとつのお店は対照的にミシュラン☆☆の高級レストラン ■Belcanto 私たち以外のお客さんの服装はまちまちで、カジュアルな人、ゴージャスな人、入り混じってました。中には普段着の子供連れのお客さんも。なーんだ、緊張して損した気分。 素材の味を生かし、味が濃縮されているものが多かった。だから味が濃かったり薄かったり。 見た目の斬新さは富山の「リバーリトリート雅樂倶」の「L'evo」に似てる感じがしました。 どうだろう?居心地のよさ、満足度で言えばEstamine Art Food Drink のほうがよかったな。こういうのって☆や値段じゃないねんなぁ。”人”やねん。
by posyposy2
| 2017-04-15 11:06
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