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2009年4月からベトナムのハノイに住んでいます。快適なベトナム生活を送るため日々努力中。
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2014年 11月 01日
Jonest Chonest Kitchenさんでシュークリームを習ってきました。
先生に教えてもらった失敗しないポイントを押さえるとちゃんと完成しました\(^o^)/ シューもクリームもたくさんのポイントが。覚えているうちに復習しなきゃ!! 次からはちゃんとできる予感がします^^ #
by posyposy2
| 2014-11-01 11:15
| Sweet & Bread
2014年 10月 31日
家の近所の角にあったParis Gateauxが閉店し、あとにフエ料理のお店「Mon Hue」がオープンしました。本日オープンした模様。さっそくお昼を食べてきました。
以前に友達に連れて行ってもらったNguyen Chi Thanhの「Mon Hue」と同じ店じゃない?味が全然違います。お店の名前がいっしょっていうだけかな? ブンボーフエは美味しかったけどバインベオはイマイチでした。作り置きしているようで冷えていておいしくなかった。見た目もイマイチ。 メニューがいっぱいあったので次は別の物を注文してみようっと。 オープンしたばかりで朝からお客さんがひっきりなしです。フエ料理のお店って流行ってるのかなぁ。 #
by posyposy2
| 2014-10-31 14:56
| 外ごはん
2014年 10月 29日
今日はガータン(Gà Tần)を食べてきました。ガータンは烏骨鶏の漢方・薬膳スープ。
実はお初です。薬膳くさそうだし、見た目もおいしそうじゃなかったのであまり食べる気がしなかったんです。 なんと家の近所の、JomaやPukuのあるTống Duy Tân通りの一画はガータン屋街と言われているそうな。全然知らんかった。 そこにある老舗のお店へ行ってきました。 スープを飲んでみると「うん?薬膳くさいないぞ。体によさそうな優しい味」 鶏は「ほろほろでおいしいぞ。添えのレモン塩をちょこっとつけて食べるとなおうまし」 付け合せのパン「おおっ、この揚げパン美味しい♪これだけ食べてもいいくらい。揚げドーナツみたい」なんでこのパンが薬膳スープの付け合せなのか不思議だけど。 身体にもよさそうだし寒くなったらまた来ようっと。 ガータンだけでは物足りません。お茶をしに「PUKU」に行きました。 #
by posyposy2
| 2014-10-29 21:38
| 外ごはん
2014年 10月 26日
11月・12月のベトナムごはんのご案内です。
ハノイを去られる生徒さんのリクエストにお応えして「フォーガー」を作ります。 鶏ガラからていねいにとったスープはとってもやさしい仕上がり。 もう一品はタイ湖の思い出に、名物のエビのかき揚げ。カリッと揚がったかき揚げはおやつにもビールの肴にもなります。 チェーは黒米を使ったチェーです。黒米のプチプチがたまりません!! ・バイントム(えびのかき揚げ) ・黒米とヨーグルトのチェー ■すべての日が定員になっております。 キャンセル待ち、レッスンに関してのお問い合わせ等はこちらまで→ メール ■すでにお申込みいただいた方にはメールを返信しております。ご確認ください。 #
by posyposy2
| 2014-10-26 09:47
| ベトナムごはんCơm trắng
2014年 10月 25日
ドンスアン市場へ買い出しのあとLý Quốc Sư通りにあるフォーボーのお店でランチをしました。
お客さんは外人とベトナム人と半々くらいで満員でした。 お昼でこんなに混んでるなら朝はもっと混んでいるだろうなぁ。 帰り道、気になっていたタイスイーツのお店に寄りました。ここを通るたびに入りたいなぁって思ってたんです。 ココナッツアイスは小さなココナッツを器に使っていて見た目はかわいいけど、味は普通です。 同じ値段なら断然「もち米とマンゴー」がお勧めです!! どこのお店でも言えるけど店内より道路にはみ出した客席のほうが多い。このお店はいつもはみ出したお客で混んでます。 #
by posyposy2
| 2014-10-25 16:17
| 外ごはん
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